En el corazón del tradicional barrio El Almendral, en una hermosa casona patrimonial frente a la estación Francia, se encuentra uno de los templos gastronómicos de Valparaíso: Las Brasas Porteñas. Con más de 15 años de trayectoria, este restaurante familiar ha sabido conservar lo mejor de la tradición porteña en carnes asadas, entregando platos de la más alta calidad, con atención cercana, ambiente cálido y una gran parrilla a la vista que transforma cada visita en una experiencia.
Las mejores parrilladas de Valparaíso
Las estrellas de la casa son, sin duda, sus parrilladas, que se sirven generosamente acompañadas de papas rústicas y ensaladas frescas, ideales para compartir en familia o con amigos. La Parrillada para 4 personas incluye cuatro porciones de carne, pollo, cerdo, chorizo y prieta por tan solo $52.900. Si vas en pareja, la opción para 2 personas ($32.900) es perfecta. Y si prefieres disfrutar solo, también hay una porción individual ($18.900), igual de contundente y sabrosa. Todos los cortes se preparan al fuego vivo en la parrilla a la vista del salón, lo que agrega un valor especial a la experiencia.
Un grato encuentro en Las Brasas Porteñas
En nuestra última visita, fuimos un grupo de periodistas y creadores de contenido que decidimos reunirnos en torno a la buena mesa y la conversación. Compartimos dos Parrilladas para 3, ensaladas frescas y papas rústicas doradas al punto. Comenzamos el almuerzo con una ronda de cócteles —pisco sour peruano, mojito de menta fresca— y luego maridamos la carne con copas de vino tinto. Como entrada, pedimos la deliciosa Cesta de Empanadas, con tres sabores que se ganaron el aplauso de todos: queso, camarones con queso y champiñones con queso.
El encuentro reunió a Isaac Reyna, Oscar Aspillaga (El Martutino), Vicenzo y Kim (Tu Amigo Bicho), Alejandra Zamora (Radio Festival) y quien escribe estas líneas para Apuntes y Viajes. Todos coincidimos en que Las Brasas Porteñas es uno de esos lugares donde uno no solo come bien, sino que se siente como en casa.
📍 Dirección: Avenida Brasil 2406, Barrio Almendral, Valparaíso
🕐 Horarios:
- Martes a jueves: 13:00 a 18:30 hrs
- Viernes y sábado: 13:00 a 21:00 hrs
- Domingo: 13:00 a 18:30 hrs
- Lunes: cerrado
Con un salón amplio e iluminado, ambiente familiar y una carta llena de sabores tradicionales, Las Brasas Porteñas se posiciona como el mejor lugar para disfrutar de las parrilladas más completas y sabrosas de Valparaíso. ¿Ya lo visitaste?
