En el corazón del Barrio Puerto, Restorán Capri no solo mantiene viva la tradición de la cocina chilena, sino que también celebra la producción cervecera local con una cuidada selección de cinco estilos artesanales elaborados por pequeños productores. Ven a disfrutar de la cerveza artesanal y deliciosos platos en el Restorán Capri de Valparaíso.
Cerveza Artesanal en Valparaíso
Cada una de estas cervezas es una invitación a descubrir sabores auténticos que maridan perfectamente con los platos de la casa. Aquí te contamos cuáles son:
1. Golden 🍺
También conocida como Golden Ale o Golden Lager, esta cerveza dorada es ligera, refrescante y equilibrada. Con una suave carbonatación y un sabor fácil de disfrutar, es ideal para quienes prefieren cervezas menos amargas. Acompaña a la perfección un Sánguche Marino o un Completo Artesanal, aportando frescura y ligereza.
2. Ámbar 🍂
Con un cuerpo de malta medio-alto y un delicado toque a caramelo gracias a las maltas cristal tostadas, la cerveza ámbar es una opción con más carácter y profundidad. Su dulzor equilibrado combina de maravilla con un Chacarero Capri, resaltando las notas caseras del tomate, la carne mechada y la salsa verde.
3. Stout 🌑
Oscura, intensa y con notas de café y chocolate, la stout es una cerveza robusta que honra su nombre —que en inglés significa “valiente” o “fuerte”— con cada sorbo. Si buscas un maridaje poderoso, acompáñala con la Chorrillana Clásica Porteña: la intensidad de la cerveza armoniza con las papas, la carne y los huevos fritos.
4. Pilsen 🌾
De cuerpo ligero, dorado y refrescante, la pilsen es una de las favoritas de quienes disfrutan una cerveza suave con un toque amargo al final. Ideal para tardes calurosas, su sencillez y frescura hacen que combine muy bien con cualquier plato de la carta, en especial con una Merluza Frita del sándwich marino.
5. Doble IPA 🍊🍻
También conocida como Imperial IPA, esta cerveza se caracteriza por su fuerte presencia de lúpulo, aroma cítrico y un grado alcohólico que ronda los 8°. Es la más intensa del grupo, y por eso se sugiere para paladares más experimentados. ¿La mejor forma de disfrutarla? Con platos contundentes o sola, durante la hora feliz.
Maridaje con identidad porteña
Los sabores artesanales de estas cervezas se complementan con la carta del Capri, que destaca por sus platos sabrosos y generosos. Ya sea una chorrillana, un chacarero, un sánguche marino o un completo artesanal, cada opción encuentra su par perfecto entre las variedades cerveceras que ofrece la casa.
Promoción especial 🍻
De lunes a domingo, entre las 16:00 y 20:00 horas, puedes disfrutar la promoción de 3 shops artesanales por $11.000, ideal para compartir con amigos o para cerrar la jornada con un buen sabor de boca.
Dirección y horarios
📍 Cochrane 664, a pasos de Plaza Sotomayor, Valparaíso
🕰️ Lunes a sábado de 12:30 a 22:00 hrs.
🕰️ Domingo de 12:30 a 21:00 hrs.
Restorán Capri sigue siendo un punto de encuentro para quienes buscan sabores tradicionales, productos locales y una experiencia auténticamente porteña.
