En el corazón del Cerro Alegre, un lugar donde la gastronomía y las vistas mágicas se encuentran, Flora Bar Restaurant se alza como una experiencia imperdible para quienes visitan Valparaíso. Este espacio combina una propuesta culinaria deliciosa, coctelería de autor, un ambiente acogedor y una ubicación privilegiada que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar al atardecer.
Flora Bar Restaurant
Una terraza para disfrutar
Flora destaca por su hermosa terraza, desde donde se pueden admirar los cerros Cárcel, Panteón y Alegre. Al caer la tarde, las luces de las casas comienzan a encenderse, regalando una postal única de la ciudad puerto. Si buscas relajarte y compartir, aquí encontrarás áreas para fiestas de tarde, cómodos livings y una barra encantadora que invita a prolongar la velada.
Una carta para todos los gustos
La propuesta gastronómica es variada y perfecta para compartir. En mi visita, comencé con un refrescante Violet Collins, un cóctel preparado con gin, Ramazzotti Violetto, soda, syrup de jengibre y arándanos. Este aperitivo fue el preludio ideal para los platos que siguieron:
- Bolitas Crocantes de Setas (vegetariano) servidas sobre una sabrosa salsa romesco.
- Pinchos de Corazón de Pollo acompañados de un creativo pebre de lentejas.
Ambos platos resaltan por su frescura, presentación y equilibrio de sabores. Mientras disfrutaba de estas delicias, la música en vinilo del DJ Valparamaica añadía un toque especial al ambiente, transformando el atardecer en una experiencia inolvidable.
Delicias para el paladar
Para el plato de fondo, opté por un exquisito Atún con ensalada de quinoa y raita, una salsa fresca y cremosa a base de yogurt, menta, tomate y pepino. Cambié la terraza por el interior del restaurante, donde la decoración acogedora, con sofás rodeados de plantas, crea un ambiente íntimo y relajante. Acompañé el plato con una copa de vino que complementó a la perfección los sabores del atún.
Un dulce final
El broche de oro llegó con un Tres Leches servido de forma única: en un macetero, decorado con una rama de chocolate y flores comestibles. Este postre no solo deleitó mi paladar, sino que también sorprendió por su presentación, en perfecta armonía con la estética botánica del lugar.
¿Cómo llegar a Flora Bar Restaurant?
Ubicado en Paseo Dimalow 167, Cerro Alegre, llegar a Flora es tan especial como el lugar mismo. Puedes acceder desde el ascensor Reina Victoria, o bien desde la tradicional calle Almirante Montt, que te lleva directamente al encantador Paseo Dimalow. Ambas rutas ofrecen un recorrido único, rodeado del arte y la magia que caracteriza a Valparaíso.
¿Por qué visitar Flora?
Flora Bar Restaurant no es solo un lugar para comer, es un espacio para vivir una experiencia completa. Su equipo amable y atento, el ambiente distendido, la música en vivo y las vistas espectaculares hacen de este lugar un imprescindible en Valparaíso.
Si tienes la suerte de estar en esta ciudad, te recomiendo planificar tu visita al atardecer para disfrutar del espectáculo visual de los cerros iluminados. Flora Bar Restaurant es la combinación perfecta de buena comida, coctelería de autor y un entorno encantador que te hará querer volver.
Dirección: Paseo Dimalow 167, Cerro Alegre, Valparaíso
Ideal para: Tardes con amigos, cenas especiales o simplemente para disfrutar de Valparaíso desde otro ángulo.
