Restorán Capri ya está listo para celebrar las Fiestas Patrias en Valparaíso. Banderas y guirnaldas adornan el salón, por los parlantes suenan cuecas y en la cocina todo se prepara para elaborar lo mejor de la comida chilena. Y entre todas las preparaciones destaca una en especial: El Plato Parrillero.
El Plato Parrillero de Capri
Toda la esencia y sabor de la parrilla chilena al plato: Chuleta de cerdo, bife de lomo, bife de pollo, media longaniza, un cuarto de arrollado, una prieta y papas doradas servido en plato de greda caliente. Ideal para servir acompañado de un vino tinto, un terremoto o un vaso de chicha.
Restorán Capri: Lo mejor de la comida chilena
Para comer y ponerse a tono con las fiestas patrias, no podemos dejar de recomendar más platos clásicos de la comida chilena en Restorán Capri:
Estofado de San Juan
El Estofado de San Juan es más que un plato, es una leyenda sureña que Capri revivió el 2019 y que llegó para quedarse. Este plato es parte de las tradiciones que acompañan la Fiesta de San Juan -incluidos ritos mágicos- e incluye una deliciosa preparación de cerdo, conejo, longaniza ahumada, carne ahumada, ajo machacado, cebolla, tomate, zanahoria y papas cocidas. ¡Una delicia!
El Caldillo de Congrio
El congrio es una especie marina que habita la costa de Chile y es base de uno de los platos más tradicionales de la cocina chilena de todos los tiempos.
Costillar a la chilena
Conejo escabechado
Tragos chilenos
Para inspirar más la alegría de los comensales, Capri volvió con una versión deliciosa y refrescante del terremoto, con un ingrediente secreto que es un deleite al paladar y un estímulo para el alma; más las distintas cepas de la Viña Montgras y otras destacadas etiquetas nacionales, más la infaltable chicha.
Valparaíso Sour
Mención a parte merece el Valparaíso Sour: Una exquisita preparación que incluye pisco, limón y un toque del mítico licor Araucano que viene perfecto de aperitivo o bajativo.
Anota el horario de Capri para Fiestas Patrias
- Viernes 15 a domingo 16 desde las 12:30 hasta las 22:00 horas.
- Lunes 18 desde las 12:30 hasta las 20:00 horas.
- Martes 19 cerrado.
¿Dónde? En Cochrane 664, a pasos de Plaza Sotomayor.
