El verano 2026 ya se siente en Valparaíso. La luz se estira sobre el Barrio Puerto, el aire huele a mar y la ciudad vuelve a llenarse de acentos distintos, mochilas al hombro y ganas de caminar sin apuro. Es la temporada en que Valparaíso recibe a amigas y amigos que llegan desde distintos rincones de Chile y del mundo, buscando cerros, historias y, por supuesto, buena mesa. En ese escenario, el Restorán Capri levanta la mano con una invitación clara: terminar una jornada memorable disfrutando de sabores que son parte del ADN porteño.
Imperdible del verano en Valparaíso
Un alto necesario después de recorrer la ciudad
Después de subir y bajar escaleras, de perderse entre ascensores y miradores, el cuerpo pide pausa. Capri aparece entonces como ese lugar donde el día se deja caer lentamente, con una empanada recién frita sobre la mesa y una conversación que se alarga sin mirar el reloj.
Queso derretido, camarón queso o la clásica empanada de mariscos: opciones simples, sabrosas y profundamente ligadas a la tradición local, ideales para compartir mientras el sol comienza a despedirse del puerto.
Platos para celebrar el verano junto al mar
La experiencia se completa con preparaciones que invitan a quedarse un rato más. Los ostiones parmesanos, servidos calientes y generosos, son un guiño directo a la costa y a los productos del Pacífico. Y para quienes prefieren probar de todo, la Tabla Salida de Choro se convierte en protagonista: calugas de pescado, camarones apanados, choros en salsa verde, mini ceviche del día, chupe de mariscos, tostadas, papas chips y sopaipillas. Un recorrido completo por los sabores marinos, pensado para compartir y disfrutar sin apuro, como se viven las tardes de verano en Valparaíso.
Capri, un clásico que acompaña la temporada estival
“Queremos que disfrutes estos sabores en nuestro restaurante”, señala César Pincheira, reflejando el espíritu de un espacio que se prepara cada verano para recibir a quienes llegan con ganas de conocer la ciudad desde la mesa. El Restorán Capri abre de domingo a jueves de 12:30 a 22:00 horas, y viernes y sábado hasta las 23:00 horas, convirtiéndose en una excelente alternativa tanto para un almuerzo tardío como para cerrar el día con algo rico y bien porteño.
En verano, Valparaíso se vive con los cinco sentidos. Y Capri es uno de esos lugares donde el sabor, la conversación y el ritmo del puerto se encuentran para darle un broche perfecto a cada jornada.
