En La Pizza del Ascensor, la carta no solo rinde homenaje a las pizzas y pastas, sino que también celebra uno de los placeres más sencillos y reconfortantes de la cocina cotidiana: el sándwich bien hecho. Así nacen los Sándwiches del Ascensor en Valparaíso, una propuesta pensada para quienes buscan algo sabroso, contundente y preparado con dedicación, siempre sobre pan ciabatta al horno, crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para realzar cada ingrediente.
Sándwiches en La Pizza del Ascensor de Valparaíso
La base es simple, pero honesta. Opciones clásicas como Queso Solo o Jamón – Queso conviven con preparaciones más generosas, como el Mechada – Queso, donde la carne se desarma al primer mordisco, o el Mechada Italiana, que suma tomate y palta para un equilibrio perfecto entre frescor y carácter. Son sándwiches que funcionan tanto para un almuerzo relajado como para una comida al paso, siempre con el sello casero del local.
La inspiración porteña aparece con fuerza en las recetas que llevan nombre propio. El Concepción combina mechada, tomate, champiñón, aceituna y queso, logrando una mezcla intensa y sabrosa. El El Peral, más vegetal y cremoso, une palta, choclo, queso y champiñón. El Barón apuesta por contrastes elegantes: jamón crudo, queso azul, tomate cherry, queso crema, rúcula y pesto. Mientras que el San Agustín se transforma en uno de los más sofisticados, con camarón, rúcula, queso camembert, champiñón y cebolla caramelizada, ideal para quienes buscan algo distinto sin perder el espíritu del sándwich.
Los Sándwiches del Ascensor se integran de manera natural a la experiencia del local: buena cocina, productos bien tratados y una vista privilegiada a la bahía de Valparaíso. Son una alternativa perfecta para acompañar con una cerveza artesanal, un vino o alguno de los clásicos de la coctelería italiana de la casa, disfrutando del ambiente acogedor y la identidad única del Cerro Mariposa.
La Pizza del Ascensor funciona en Avenida Alemania 7523, Cerro Mariposa, Valparaíso, de martes a jueves de 12:30 a 22:00 horas; viernes y sábado de 12:30 a 00:00 horas; y domingo de 12:30 a 17:30 horas. Un lugar donde incluso un sándwich se transforma en parte del viaje gastronómico por el puerto.
