En el corazón del Barrio Almendral, Las Brasas Porteñas sigue sorprendiendo con preparaciones que rescatan lo mejor de la tradición parrillera en un ambiente familiar y patrimonial. Entre sus platos favoritos destacan los Dúos, una propuesta irresistible para quienes buscan contundencia y sabor en una misma experiencia.
Mejores cortes con longaniza o prieta en Valparaíso
El Dúo 1 combina un jugoso lomo liso de 300 gramos con una longaniza o prieta, logrando un balance perfecto entre el sabor clásico del corte y el toque intenso de los embutidos. Por su parte, el Dúo 2 ofrece un generoso lomo vetado de 300 gramos, también acompañado de longaniza o prieta, pensado para quienes disfrutan de un corte con más infiltración de grasa y, por lo tanto, mayor jugosidad en la parrilla.
En ambos platos puedes elegir la guarnición, ya sea una cama de papas rústicas o una ensalada fresca, lo que convierte a los dúos en una opción completa y equilibrada, ideal para disfrutar en un almuerzo o cena.
Ceviche y Sour Chileno para comenzar
Antes de comenzar, Andrés —dueño del local— recomienda abrir la experiencia con un fresco ceviche acompañado de un pisco sour chileno, elaborado con destilados de tradición como el Fundo Los Nichos. Una entrada ligera que prepara el paladar para los cortes principales.
Ćocteles para todos los gustos
Y como toda buena parrillada se disfruta mejor con un brindis, Las Brasas Porteñas también sorprende con una variada carta de cócteles que invita a explorar sabores distintos: desde clásicos como el Moscow Mule o el intenso Clavo Oxidado, hasta alternativas más atrevidas como el llamativo Orgasmo.
Con más de 15 años de trayectoria, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro obligado para quienes buscan carnes de calidad, preparadas a la vista en su parrilla, acompañadas de coctelería y un ambiente familiar único en Valparaíso.
Datos prácticos
- 📍 Dirección: Avenida Brasil 2406, Barrio Almendral, Valparaíso
- ⏰ Horario:
- Martes a jueves y domingo: 13:00 a 18:30 hrs.
- Viernes y sábado: 13:00 a 21:00 hrs.
- Lunes cerrado
- 🌐 Sitio web: https://lasbrasasportenas.cl
