En pleno corazón de Valparaíso, La Hacienda de Doña Juana Ross se ha convertido en un lugar imprescindible para quienes buscan comida casera, abundante y con sabor a tradición. Así lo cuenta Jorge Ugarte, administrador del restaurante, quien destaca que el menú es uno de los preferidos de los clientes, gracias a su generosa propuesta que rescata lo mejor de la cocina chilena.
“El menú parte desde unos pancitos frescos, calientitos, con pebre acompañado de mayonesa o ají, según el gusto de cada cliente. Luego viene la entrada, que puede ser un consomé o una ensalada surtida, siempre con productos seleccionados directamente de la feria”, comenta Jorge.
Menú casero en Valparaíso
El plato de fondo es el gran protagonista, con alternativas que varían durante la semana y que incluyen preparaciones tan sabrosas como costillar, cazuela de osobuco o guatitas a la italiana. Todo ello acompañado de guarniciones caseras como puré de papas naturales, papas mayo, ensaladas frescas o arroz. “Son sabores que recuerdan a la cocina de casa, con ese toque que encanta tanto a quienes nos visitan”, agrega.
Para cerrar la experiencia, cada menú incluye un postre y, de martes a viernes, también un bebestible. El valor es de $9.500 de martes a viernes (con bebestible incluido) y $10.500 sábados, domingos y festivos (sin bebestible).
De martes a domingo
La Hacienda de Doña Juana Ross abre sus puertas de martes a domingo, ofreciendo variaciones semanales en los fondos para que siempre haya una sorpresa distinta en la mesa. Toda la información se actualiza en sus redes sociales, donde se publican los menús del día.
“Los invito para que puedan disfrutar de lo que tenemos preparado para ustedes”, concluye Jorge Ugarte, destacando la calidez y el ambiente familiar de este espacio patrimonial porteño.
📍 Dirección: Calle Juana Ross 50, Valparaíso.
