Valparaíso cuenta con una nueva taberna pizzera en el cerro Alegre. Se trata de Malizioso, una lúdica propuesta que mezcla gastronomía italiana, pizzas en horno napolitano y una barra de autor en una antigua y colorida casona de calle Almirante Montt 532.
Malizioso: Taberna Pizzera
Casi llegando a Lautaro Rosas, en una calle de adoquines, un pequeño letrero amarillo anuncia la existencia de Malizioso. Tras cruzar la puerta, te encontrarás con un techo desde donde cuelgan usleros, a mano izquierda verás el horno napolitano donde el chef ingresa las pizzas recién hechas a mano, junto a un comedor donde las mesas tienen trazas de harina. A mano derecha se levanta la otra parte fundamental del local: la barra. Ahí la cantinera se encarga de ofrecer distintos tragos y cócteles de la casa, los que complementan la experiencia tabernera de MaliZioso.
Al fondo, un pequeño patio con mesas ofrece otra alternativa más íntima para disfrutar con la familia o los amigos.
Santi es uno de los dueños de este nuevo local inaugurado hace unos meses atrás. No será extraño que te topes con él y su acogedora sonrisa durante tu estadía en la pizzería, siempre preocupado por tu experiencia en el lugar sea de primera: “Esta es nuestra taberna pizzera con nuestro horno napolitano que llega fácilmente a 500 grados. Nuestro bar con nuestra cantinera la Nata. Tenemos una mixología bien interesante, tenemos una línea de Spritz y una línea de cervezas artesanales.”
Antipastos, pastas y pizzas
La carta de Malizioso se caracteriza por las pizzas, pero también cuenta con antipastos (Meze, Vitello Tonnato, Tártaro de Carne Malizioso), ensalada (De quinoa y mix verde) y pastas (Gnocchi, Cavatelli; Spaghetti; Pansottis).
Las pizzas se agrupan en blancas (sin pomodoro) y rojas (con pomodoro).
Maliziosa
Imposible no disfrutar de la pizza de la casa: Maliziosa, elaborada con queso for de latte, mascarpone, corazón de alcachofa, pesto rosso y polvo de aceituna. Es una de mis favoritas junto con la tradicional Margarita.
De lunes a domingo
Malizioso funciona de luna a sábado de 12:30 a 23:00 horas; y los domingos de 12:45 a 17:00 horas en calle Almirante Montt 532.
