Cada fin de año, Valparaíso se transforma en un anfiteatro natural para recibir el Año Nuevo. Y pocos lugares ofrecen una perspectiva tan privilegiada como La Pizza del Ascensor, ubicada en el Cerro Mariposa, con vistas directas a la bahía y a los cerros porteños. Desde su terraza, los visitantes pueden disfrutar de una de las postales más esperadas de la noche: el espectáculo de fuegos artificiales que ilumina la costa y marca el inicio del 2026.
Para esta fecha, el restaurante ha preparado una cena de cuatro tiempos, con brindis y cotillón incluidos, además de música en vivo y un ambiente diseñado para celebrar con estilo el último día del año.
Un menú de cuatro tiempos con sabores de verano
La experiencia comienza con un cóctel de bienvenida y un primer tiempo compuesto por dos bruschettas vegetarianas, pensadas para ofrecer un inicio fresco.
En el segundo tiempo, los asistentes pueden escoger entre diversas preparaciones frías: palta rellena (con opción de pollo o champiñón), ceviche de reineta o vegetariano, y carpaccio de res. Son propuestas ligeras, ideales para una velada veraniega en altura.
El tercer tiempo corresponde al plato principal, con tres alternativas bien definidas:
• Lomo con salsa de vino acompañado de gratín de papas y una ensaladilla de rúcula con tomate cherry.
• Panzotti de alcachofa con salsa tartufa e funghi y un toque de aceite de trufa.
• Salmón con salsa de eneldo, puré de camote y vegetales asados.
Cada opción representa una combinación de técnicas clásicas y productos frescos, pensada para adaptarse a distintos gustos sin perder coherencia culinaria.
El cuarto tiempo ofrece dos postres: tiramisú al Baileys y trifle de berries, ambos diseñados para cerrar la cena con una cuota de dulzor equilibrado.
Una terraza para recibir el Año Nuevo con la bahía iluminada
Uno de los mayores atractivos de esta celebración es, sin duda, la vista. La terraza de La Pizza del Ascensor se ha consolidado como un mirador privilegiado para observar los fuegos artificiales de Valparaíso, un espectáculo que cada año reúne a miles de personas en la costa. Desde el Cerro Mariposa, la ciudad se despliega como un escenario abierto, permitiendo disfrutar del show pirotécnico en un ambiente cómodo, seguro y acompañado de un menú de nivel.
La noche incluye además música en vivo, brindis oficial para recibir el 2026 y cotillón para acompañar la celebración al estilo porteño.
Detalles y reservas
El valor de la cena de Año Nuevo es de $90.000 por persona, e incluye el menú de cuatro tiempos, el cóctel de bienvenida, el maridaje de vinos, el brindis de medianoche y el cotillón festivo.
Las reservas se realizan al +56 9 7769 9064.
Con gastronomía, música, un entorno acogedor y una vista inigualable al espectáculo pirotécnico de Valparaíso, La Pizza del Ascensor ofrece una de las experiencias más completas para despedir el 2025 y recibir el año que viene desde lo alto del Cerro Mariposa.
