Septiembre es sinónimo de celebraciones patrias a ambos lados del continente. Mientras Chile se prepara para sus Fiestas Patrias, en México el verde, blanco y rojo también se toman las calles para recordar uno de los acontecimientos fundamentales de su historia. Y este año parte de ese ambiente mexicano llegará hasta Cerro Alegre.
Los Chiles Mexicanos prepara una jornada especial para conmemorar el Día de la Independencia de México este miércoles 16 de septiembre, combinando gastronomía, promociones y música en vivo en su colorido restaurante de Almirante Montt 249, Valparaíso.
Cris, de Los Chiles Mexicanos, adelantó que la celebración tendrá como uno de sus protagonistas al músico Freddy Torrealba, quien llevará al local un repertorio especialmente relacionado con México.
“Estamos nuevamente desde la casita de Los Chiles Mexicanos para contarles que este miércoles 16 de septiembre estamos para celebrar el gran Día de la Independencia de México”, señala en la invitación.
¿Por qué México celebra su Independencia el 16 de septiembre?
La fecha tiene una enorme carga histórica. Durante la madrugada del 16 de septiembre de 1810, Miguel Hidalgo y Costilla convocó a la población de Dolores, en el actual estado de Guanajuato, a levantarse en armas. El episodio pasó a la historia como el Grito de Dolores y es considerado el comienzo del movimiento por la Independencia de México.
Sin embargo, existe una particularidad que suele generar confusión fuera de México: las celebraciones comienzan durante la noche del 15 de septiembre. El Servicio Postal Mexicano recuerda que esta fecha marca desde hace más de un siglo el comienzo de las celebraciones y que la histórica campana asociada a Hidalgo fue trasladada en 1896 al Palacio Nacional, donde su repique pasó a formar parte del ceremonial conmemorativo.
La independencia tampoco se consiguió inmediatamente después del levantamiento de Hidalgo. Fue un largo proceso político y militar que se extendió durante once años. La entrada del Ejército Trigarante a Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821, marcó su consumación, y al día siguiente se firmó el Acta de Independencia.
Rancheras y corridos con Freddy Torrealba
Los Chiles Mexicanos quiere trasladar parte de ese espíritu festivo hasta Valparaíso y para ello contará con la participación de Freddy Torrealba.
La música acompañará la celebración durante la jornada con rancheras, corridos y otras canciones vinculadas al imaginario musical mexicano.
La elección resulta especialmente apropiada para una fecha en la que gastronomía, música y encuentro social van de la mano. Las celebraciones mexicanas de septiembre se caracterizan precisamente por reunir a familias y comunidades alrededor de sus tradiciones y de una cocina que adquiere especial protagonismo durante las fiestas.
Así, quienes estén recorriendo los cerros Alegre y Concepción tendrán la posibilidad de encontrarse con una celebración mexicana sin salir de Valparaíso.
Tacos a $2.000 para celebrar
La fecha además coincide con una de las promociones que Los Chiles Mexicanos realiza habitualmente durante los miércoles: su jornada dedicada a los tacos.
Para esta celebración, el restaurante anuncia tacos a $2.000, permitiendo acompañar la música y el ambiente festivo con uno de los platos más reconocibles de la gastronomía mexicana.
Los tacos forman parte de una carta en la que el restaurante ha ido incorporando diferentes recetas y preparaciones mexicanas, mientras desarrolla jornadas temáticas y promociones destinadas a transformar cada visita en una experiencia que vaya más allá de sentarse simplemente a comer.
Happy Hour de 16:00 a 21:00 horas
La coctelería también será parte de la celebración. Según explica Cris, durante ese miércoles estará disponible el Happy Hour entre las 16:00 y las 21:00 horas.
De esta manera, los visitantes podrán combinar los tacos con la propuesta de coctelería de la casa mientras disfrutan de la presentación musical.
Margaritas y otras preparaciones que habitualmente forman parte de la oferta del restaurante complementarán una jornada pensada para celebrar la cultura mexicana desde diferentes perspectivas.
Un pequeño rincón de México en Cerro Alegre, Valparaíso
Ubicado en Almirante Montt 249, Los Chiles Mexicanos se reconoce fácilmente por la colorida fachada de su casona y su terraza, en uno de los sectores más turísticos de Valparaíso.
Desde su reapertura, el restaurante ha desarrollado distintas actividades que combinan gastronomía y entretención, desde jornadas dedicadas a tacos y burritos hasta música en vivo y celebraciones especiales.
Esta vez, la fecha ofrece además la oportunidad de acercarse a la historia detrás de una de las fiestas nacionales latinoamericanas más reconocidas internacionalmente.
El miércoles 16 de septiembre, entonces, la invitación será a encontrarse en Cerro Alegre alrededor de la comida, los cócteles y las canciones mexicanas.
“Vengan a celebrar a Los Chiles Mexicanos. ¡Viva México!”, concluye Cris en su invitación.
Los Chiles Mexicanos
📍 Almirante Montt 249, Cerro Alegre, Valparaíso
📅 Miércoles 16 de septiembre
🌮 Tacos a $2.000
🍹 Happy Hour de 16:00 a 21:00 horas
🎶 Música mexicana con Freddy Torrealba
Una alternativa diferente para vivir septiembre en Valparaíso y, por unas horas, viajar desde los cerros porteños hasta México a través de sus sabores, su música y una celebración que recuerda el inicio de una lucha que comenzó hace más de dos siglos.
