Dónde comer pastas y risottos con vista al mar en Valparaíso

En el corazón del Cerro Mariposa, La Pizza del Ascensor no solo es reconocida por sus pizzas artesanales, sino también por su variada y deliciosa propuesta de pastas caseras que conquistan a los visitantes con sabor, frescura y creatividad. Siendo una de las mejores opciones para comer con vista al mar en Valparaíso.

Sabores italianos para comer y disfrutar con vista al mar en Valparaíso

Entre sus imperdibles se encuentran los ñoquis 4 quesos, preparados con una mezcla perfecta de queso azul, camembert, mozzarella y parmesano, que logran una textura cremosa y un sabor intenso para los amantes del buen queso. Otra opción llena de frescura son los ñoquis con frutti di mare, acompañados de camarones, ostiones, calamar y crema, evocando lo mejor del mar porteño.

También destaca la lasaña boloñesa, elaborada con una suave salsa pomarola y carne mechada muy blanda, que se derrite en la boca.

Para quienes buscan sabores más atrevidos, los ravioles Bubba Fire son una sorpresa: rellenos de camarón y acompañados con salsa pomodoro, alcaparras y un toque de merkén, equilibrando el picante con frescura marina. El risotto de camarón, cremoso y aromático, es otro favorito entre quienes disfrutan de un plato reconfortante. A esto se suman opciones de fetuccini, pansotti, más risottos y distintas lasañas, siempre con salsas y combinaciones que resaltan lo mejor de la cocina italiana en versión porteña.

Coctelería Italiana

Para comenzar la experiencia, nada mejor que un trago refrescante de la coctelería italiana, como un Negroni, Campari Spritz o Aperol Spritz, que combinan perfectamente con una entrada como las empanadas de la casa (la recomendada es la Concepción, rellena de mechada, tomate, champiñones, aceituna y queso) o sus exquisitas brusquetas.

La Pizza del Ascensor

El ambiente del restaurante complementa a la perfección cada plato: una hermosa vista a la bahía de Valparaíso, un espacio inclusivo con entrada accesible para todas las personas y una terraza ideal para disfrutar en días primaverales, que invitan a quedarse y compartir con amigos o familia.

La Pizza del Ascensor es un rincón único donde la tradición italiana se mezcla con la esencia porteña, ofreciendo mucho más que pizza: una experiencia completa de sabores, paisajes y buena compañía.