Cuando hablamos de Puerto Varas, en nuestra mente nos imaginamos esta hermosa ciudad ubicada en la cuenca del Lago Llanquihue, pero la mayoría de las veces no tomamos conciencia de que esta comuna llega bastante más allá. Les presentamos Rollizo: La caleta escondida de Puerto Varas.
Caleta Rollizo
La Caleta Rollizo se ubica en el sector de Ralún, a 78 kilómetros al sureste de Puerto Varas. Hasta ella se puede acceder a través de la ruta V-69. La caleta se encuentra emplazada en el Estuario de Reloncaví.
Caleta Rollizo es una caleta de pescadores artesanales ubicada entre medio de bosques nativos, ríos y el mar, en un escenario que reconforta y conmueve al visitante.
La calidez de sus habitantes
Otra característica muy importante de este lugar, es que sus habitantes han desarrollado un modelo de turismo sostenible, abriendo la comunidad e integrando a los viajeros, quienes tendrán la o oportunidad de disfrutar platos de comida casera elaborados con productos locales; dulces locales como el kuchen de frambuesa; e incluso podrán alojar en algunas de las cabañas que tienen a su disposición.
Restaurante Sabores del Mar en Caleta Rollizo
Cuando visité Caleta Rollizo almorcé de Restaurante Sabores del Mar. Ahí disfruté de un exquisito salmón ahumado, acompañado de lechugas, tomates y papas chilotas cultivadas y cosechadas en el mismo lugar.
Dulce Sabor a Sur
Luego de almorzar, fuimos dar un paseo por la caleta y luego nos dirigimos hasta Dulce Sabor a Sur, una casa adaptada con una mesitas donde disfrute de unos deliciosos malcaso, un kuchen de frambuesas y un milkshake de frambuesa.
De fondo podía apreciar las montañas con el bosque nativo y cómo la niña de la casa jugaba con unos patos y sus crías. Era como estar en otros tiempos.
Cabañas Doña Mandi
Si deseas alojar en aquí, puedes hacerlo en Cabañas Doña Manda, ubicadas justo al lado del Estuario de Reloncaví.
Red de Emprendedores Cocinamar
Caleta Rollizo pertenece a la Red de Emprendedores Cocinamar. Para acceder a los servicios descritos en este artículo puedes contactarte con Olaya Mancilla al +56 945762443.
¿Habías oído de esta caleta? ¿Te gustaría visitarla?
